22 août 2012

Crumble d'été

Voici une recette toute simple qui enchante les papilles! Vous avez besoin d'un plat un peu profond (moule à manquer, plat à gratin, peu importe!), de fruits d'été (abricots, nectarines, reine claude, quetsches, pêches, figues, fraises, bref, ce que vous avez sous la main! C'est meilleur d'avoir au moins 3 fruits différents), de beurre, de sucre et de farine. Couper en morceaux tous les fruits après les avoir rincés sans les peler. Soupoudrer d'un sachet de sucre vanillé. Faire la pâte à crumble et les recouvrir. Faire cuire... [Lire la suite]

08 août 2012

Rhubarb pie!

Pourquoi ce titre en anglais? Peut-être parce que j'ai découvert la cuisine de la rhubarbe en Angleterre il y a 5, 10, 25 ans ans déjà lors d'un séjour linguistique gavant, extraodinaire alors que je séjournais chez un couple de deux petits vieux adorables après avoir été changé de famille (dites moi que ça vous est arrivé aussi???) J'étais juste tombée chez les "Groseille" en banlieue de Londres. Les enfants fouillaient en plus dans ma valise pour me piquer ma seule nourriture (j'avais droit à un mini sandwich le midi pour aller... [Lire la suite]